零售業(yè)物流；物流配送；對策研究
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，物流已成為企業(yè)競相追逐的“第三利潤源泉”，特別對零售業(yè)企業(yè)的發(fā)展影響更大。由于當(dāng)前是以買方市場為主要特征的社會環(huán)境，信息技術(shù)不斷進(jìn)步，人們的需求個(gè)性化，使得新產(chǎn)品的市場不斷擴(kuò)大，競爭日趨激烈，這就要求企業(yè)能對不斷變化的市場做出快速反應(yīng)，并以較大優(yōu)勢占領(lǐng)市場，物流對零售業(yè)企業(yè)在當(dāng)前的激烈環(huán)境下取得競爭優(yōu)勢具有關(guān)鍵性作用。
一、零售業(yè)物流的內(nèi)涵
關(guān)于物流的定義，到目前為止還沒有一個(gè)統(tǒng)一的認(rèn)識，通常可以理解為實(shí)體商品從生產(chǎn)地到銷售地的流通過程。零售業(yè)的物流是隨著零售業(yè)產(chǎn)生的，承擔(dān)著商品從生產(chǎn)者或批發(fā)業(yè)者到消費(fèi)者的轉(zhuǎn)移功能，消除生產(chǎn)地或批發(fā)地與消費(fèi)地的空間間隔，彌補(bǔ)商品生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差，并由部分的商品的簡單加工。現(xiàn)代零售業(yè)物流是零售商在其購、存、銷業(yè)務(wù)活動中，商品從供應(yīng)商經(jīng)零售商向消費(fèi)者移動的物理過程，包括商品輸送、搬運(yùn)、保管、包裝、配置和陳列、簡單加工以及相關(guān)的信息流動等功能要素，創(chuàng)造商品的時(shí)間價(jià)值、空間價(jià)值及商品的部分形質(zhì)改變效果。
二、零售業(yè)物流的發(fā)展現(xiàn)狀
改革開放30年，我國物流對零售業(yè)的發(fā)展更是起著至關(guān)重要的意義。發(fā)達(dá)國家的企業(yè)對現(xiàn)代物流高度重視，并認(rèn)識到物流的發(fā)展必須依靠全球化、信息化和一體化。與發(fā)達(dá)國家相比，我國零售業(yè)的物流存在著很多問題：
1、物流成本高
據(jù)統(tǒng)計(jì),國內(nèi)零售商的物流成本占到社會總成本的20%以上,這個(gè)比率在國外是高得不可想象的。一件普通的商品其物流成本大概占成本價(jià)的30%至50%，一些對時(shí)間、空間要求苛刻的商品的物流成本都達(dá)到成本價(jià)的70%至90%，因此,國內(nèi)零售商物流管理最大的問題就是物流的高成本。
2、物流規(guī)模有一定局限
2004年12月我國零售市場已對外開放,外國零售商全面進(jìn)入我國市場,憑借其雄厚的資金、統(tǒng)一的高效采購系統(tǒng)和完善成熟的物流體系,迅速在華擴(kuò)張。我國的零售企業(yè)很多，銷售商品種類繁多，但沒有實(shí)現(xiàn)全國性的經(jīng)營，因此物流規(guī)模還有一定局限。
三、零售業(yè)物流發(fā)展的對策研究
針對我國零售業(yè)物流存在的普遍問題，提出了以下幾方面對策研究。
1、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，降低企業(yè)物流成本
大多數(shù)企業(yè)驚異于物流成本在商品成本中的比例之高，并想方設(shè)法來深刻理解如何降低成本。當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定階段，物流作業(yè)被高度集成化，并定位成一種核心能力時(shí)，就能夠?qū)?zhàn)略優(yōu)勢起到奠基石的作用，要降低物流的總成本，就要加強(qiáng)物流的供應(yīng)鏈管理，即企業(yè)能在很好地規(guī)劃內(nèi)部資源的同時(shí)，整合自身所有的外部資源，就能在強(qiáng)大的競爭環(huán)境中保證市場優(yōu)勢。
2、采用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進(jìn)零售業(yè)物流發(fā)展
對于國內(nèi)的一些零售企業(yè)如“人人樂”，要能更有效得加強(qiáng)物流管理，就要實(shí)現(xiàn)物流信息化，條形碼技術(shù)應(yīng)為更廣泛應(yīng)用。條碼技術(shù)是在現(xiàn)代化生產(chǎn)和管理領(lǐng)域中發(fā)展起來的一門實(shí)用的數(shù)據(jù)輸入技術(shù)，條形碼功能強(qiáng)大，輸入方式具有速度快、準(zhǔn)確率高、可靠性強(qiáng)等特點(diǎn)，目前主要應(yīng)用于便利店、超市、商品流通等領(lǐng)域。之后，在我國物流業(yè)飛速發(fā)展的今天，射頻技術(shù)以其特有的優(yōu)勢，克服了條碼識別需要光學(xué)可視、識別距離短、信息不可更改等缺點(diǎn)，成為物流自動識別領(lǐng)域一亮點(diǎn)。沃爾瑪公司采用條形碼技術(shù)、自動補(bǔ)發(fā)貨系統(tǒng)和激光識別技術(shù)，也為沃爾瑪節(jié)省了很多成本。信息化是物流的靈魂，盡可能的將這些現(xiàn)代物流技術(shù)應(yīng)用到零售業(yè)物流領(lǐng)域，將大大促進(jìn)物流業(yè)的發(fā)展。
3、改變物流觀念，加強(qiáng)物流配送管理
目前最有效的辦法就是采用第三方物流，即將自己的物流業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流企業(yè)，具體含義第三方物流即專業(yè)物流企業(yè)指在整合各種資源后，為客戶提供包括設(shè)計(jì)規(guī)劃、解決方案及具體物流業(yè)務(wù)運(yùn)作等全部物流服務(wù)的企業(yè)。采用第三方物流，可以使企業(yè)集中精力搞好主業(yè)，增強(qiáng)其競爭力，同時(shí)也對企業(yè)的信息技術(shù)提出了更高的要求。
4、實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)，促進(jìn)零售業(yè)物流發(fā)展
我國零售業(yè)市場中，肉制品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品占有相當(dāng)大比例，而對于這類特殊商品，對物流提出了更高的需求，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、冷鏈物流業(yè)務(wù)逐漸被實(shí)現(xiàn)，冷鏈物流是基于制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系，也沒有冷鏈物流配送中心，而冷鏈物流中心的建設(shè)是一項(xiàng) 冷鏈物流投資巨大、回收期長的服務(wù)性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，有效利用第三方物流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務(wù)，進(jìn)而促進(jìn)零售業(yè)物流的發(fā)展。
四、結(jié)論
總之，零售業(yè)要想獲得競爭優(yōu)勢，就要加強(qiáng)其物流管理，只有采取有效地降低物流成本措施，結(jié)合現(xiàn)代物流技術(shù)，借鑒國外成功的物流企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，改變物流觀念，開拓新的物流模式，才能夠使我國零售業(yè)在激烈的市場環(huán)境中更占有優(yōu)勢。
