對(duì)于高等職業(yè)院校來(lái)講，專(zhuān)業(yè)課教學(xué)水平是其辦學(xué)質(zhì)量高低的重要表現(xiàn)，多年來(lái)，如何搞好專(zhuān)業(yè)課教學(xué)已成為高職院校教學(xué)改革中的主要內(nèi)容，本文試從《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》教學(xué)中淺談幾點(diǎn)體會(huì)。
一、教學(xué)內(nèi)容上，大膽改革
1.堅(jiān)持以教材內(nèi)容為基礎(chǔ)，結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際，及時(shí)補(bǔ)充新的知識(shí)和地方特色。專(zhuān)業(yè)課教材是經(jīng)過(guò)專(zhuān)家、學(xué)者及長(zhǎng)期從事專(zhuān)業(yè)教學(xué)的內(nèi)行研究編寫(xiě)的集科學(xué)性、知識(shí)性、系統(tǒng)性于一體的教學(xué)依據(jù)。但從目前來(lái)看，教材內(nèi)容存在三個(gè)問(wèn)題：一是內(nèi)容繁雜。大學(xué)專(zhuān)業(yè)課本中的章節(jié)，高職教材全有，涉及內(nèi)容面面俱到，成了大學(xué)教材的縮寫(xiě)本。二是資料落后于時(shí)代。這些教材都是幾年前編寫(xiě)的，引用資料年代久遠(yuǎn)，有的已落后了，甚至在教學(xué)理論上也過(guò)時(shí)了，如有關(guān)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的內(nèi)容就不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理論，作為兩種經(jīng)濟(jì)的對(duì)比也不必過(guò)于繁雜。三是教材內(nèi)容不能體現(xiàn)“地方特色”?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)管理》教材的編寫(xiě)是立足于宏觀(guān)大范圍，全國(guó)各地一致性的內(nèi)容，沒(méi)有針對(duì)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及改革的力度做具體的講解，為解決這一問(wèn)題，教師必須注意以下幾個(gè)問(wèn)題：一是以“教材”為本，把握教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性、完整性；二是注意“篩選”，及時(shí)補(bǔ)充更新，并注意與課本內(nèi)容的銜接。
2.堅(jiān)持以本課程為基礎(chǔ)，注重各專(zhuān)業(yè)課程間的相關(guān)性，體現(xiàn)本課程的綜合性?！掇r(nóng)業(yè)企業(yè)管理》是管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)中一門(mén)重要的課程，又是各專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)的綜合運(yùn)用，在講解時(shí)，如果只講解《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》的理論，而不注重其他專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)的應(yīng)用，將是一種失敗的教學(xué)，收不到好的教學(xué)效果。筆者在教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)的實(shí)際情況，以啟發(fā)式、提問(wèn)式的形式使學(xué)生不僅學(xué)習(xí)《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》中的理論，同時(shí)也要明確知道這部分理論基礎(chǔ)是哪門(mén)課程中哪種理論、哪種方法的具體運(yùn)用，以及各課程間的相關(guān)性。如預(yù)測(cè)決策分析中，“資料”以《統(tǒng)計(jì)學(xué)》課程中的原理為依據(jù)而獲得，以《技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)》課程中的方法進(jìn)行資料分析，用《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》課程中的理論進(jìn)行總結(jié)。這樣一來(lái)，使學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有一個(gè)整體化、系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)，體現(xiàn)《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》課程的綜合性，也鞏固了其他專(zhuān)業(yè)課程知識(shí)。
二、教學(xué)形式上，以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力
課堂教學(xué)是全面系統(tǒng)地向?qū)W生介紹專(zhuān)業(yè)知識(shí)的最重要的環(huán)節(jié)，是專(zhuān)業(yè)所必備的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論的教學(xué)，是學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的理論準(zhǔn)備。但是，高職的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)生產(chǎn)一線(xiàn)的應(yīng)用型人才，決定了培養(yǎng)實(shí)踐操作能力是教學(xué)的重點(diǎn)，在經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)中，除珠算、財(cái)會(huì)等一些技能之外，特別要注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，對(duì)《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》課程教學(xué)更應(yīng)注重這一綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。筆者認(rèn)為主要應(yīng)從以下幾方面做起：
1.《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》中的理論與當(dāng)前的政策及經(jīng)濟(jì)理論界的新觀(guān)點(diǎn)相結(jié)合。比如，將《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)這一知識(shí)和目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革的政策“產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”及經(jīng)濟(jì)界提出“以畜牧業(yè)帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”的新觀(guān)點(diǎn)相結(jié)合，這樣既豐富了課堂內(nèi)容又結(jié)合了實(shí)際，也激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》中的理論與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際相結(jié)合。理論是為實(shí)際服務(wù)的，脫離實(shí)際的理論是枯燥的理論，沒(méi)有實(shí)際意義，也激發(fā)不起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》產(chǎn)品成本費(fèi)用這一知識(shí)的講解時(shí)，可結(jié)合農(nóng)村實(shí)際工作中“農(nóng)民負(fù)擔(dān)過(guò)重”的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查、了解、分析農(nóng)民負(fù)擔(dān)過(guò)重的原因，同時(shí)，也把理論界提出的“費(fèi)改稅”的觀(guān)點(diǎn)講給學(xué)生。
3.精心安排學(xué)生實(shí)習(xí)，做好實(shí)習(xí)安排和指導(dǎo)工作。結(jié)合理論知識(shí)適當(dāng)安排一些市場(chǎng)調(diào)查、參觀(guān)及參與企業(yè)生產(chǎn)等活動(dòng)，使學(xué)生有目的、有針對(duì)性的參加這些活動(dòng)，比如在農(nóng)村工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程組織這一理論教學(xué)中，結(jié)合我院組織在華圣集團(tuán)進(jìn)行實(shí)踐實(shí)習(xí)這一活動(dòng)，要求學(xué)生了解華圣集團(tuán)的發(fā)展、產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)及組織管理過(guò)程，以實(shí)習(xí)報(bào)告的形式寫(xiě)出“華圣集團(tuán)產(chǎn)品生產(chǎn)組織過(guò)程之我見(jiàn)”，鞏固所學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力。
三、教學(xué)方法上要堅(jiān)持啟發(fā)式教學(xué)原則，講解、調(diào)查、專(zhuān)題討論相結(jié)合
傳統(tǒng)的教法造成學(xué)生參與意識(shí)差，學(xué)習(xí)興趣不高，不利于素質(zhì)教育，解決的辦法就是確立學(xué)生主體地位，把教師的講解與學(xué)生的調(diào)查、專(zhuān)題討論結(jié)合起來(lái)，使教學(xué)方法達(dá)到靈活、精巧、新穎。首先，由教師向?qū)W生系統(tǒng)地介紹專(zhuān)業(yè)知識(shí)，把學(xué)生引入門(mén)；其次，根據(jù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，確定專(zhuān)題，進(jìn)行調(diào)查。第三，由教師和學(xué)生共同完成調(diào)查任務(wù)，寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，根據(jù)調(diào)查情況和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的特點(diǎn)，確定討論的專(zhuān)題，開(kāi)展研討。為了學(xué)好《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》這門(mén)課，筆者常常利用寒暑假等節(jié)假日時(shí)間，要求學(xué)生針對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查，如農(nóng)民負(fù)擔(dān)、農(nóng)村教育、留守兒童的教育、農(nóng)村人口與計(jì)劃生育、農(nóng)村環(huán)保等問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查，寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，展開(kāi)研討。這樣，既能使學(xué)生全面地掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，活躍了課堂氣氛，又能提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
四、增加內(nèi)容，精心引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生課外專(zhuān)業(yè)閱讀能力及專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作能力
為了使學(xué)生理解、加深、鞏固所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)教師要增加一些新的內(nèi)容，特別是理論界的一些新觀(guān)點(diǎn)，而這些不僅需要教師翻閱大量的報(bào)紙雜志，同時(shí)，也要注重引導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)閱讀能力。這就需要我們?yōu)閷W(xué)生增加閱讀內(nèi)容，對(duì)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生布置一些《資本論》、《經(jīng)濟(jì)學(xué)》等專(zhuān)業(yè)著作的閱讀。要求學(xué)生利用空閑時(shí)間多翻閱各種雜志，如《經(jīng)濟(jì)研究》、《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題》、《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)探討》、《陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)》等優(yōu)秀期刊，既鞏固了專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又?jǐn)U大了知識(shí)面，結(jié)合了政策實(shí)際，也培養(yǎng)了學(xué)生閱讀、思考、寫(xiě)作專(zhuān)業(yè)論文的能力。
五、教學(xué)語(yǔ)言的運(yùn)用上注重語(yǔ)言的藝術(shù)性
《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》課程是一門(mén)文字性極強(qiáng)而邏輯性較少的課程，講解起來(lái)比較枯燥，激發(fā)不起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如果在教學(xué)中不注意教學(xué)語(yǔ)言的藝術(shù)性，必然產(chǎn)生不良的教學(xué)效果。筆者認(rèn)為對(duì)《農(nóng)業(yè)企業(yè)管理》課程教學(xué)應(yīng)力戒繁冗、蕪雜的廢話(huà)，應(yīng)該具有悅耳的語(yǔ)言，起伏的語(yǔ)調(diào)，適宜的節(jié)奏，生動(dòng)的形象，富有鮮明的情感色彩，更應(yīng)注重專(zhuān)業(yè)課程的普通話(huà)教學(xué)，這也是語(yǔ)言藝術(shù)性的內(nèi)涵。
