企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)措施主要有接受風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、降低風(fēng)險(xiǎn)和轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)四種。專業(yè)合作社控制風(fēng)險(xiǎn)的總原則是：結(jié)合自身的特點(diǎn)，認(rèn)真分析風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因，充分考慮風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)的成本和收益，權(quán)衡利弊，采取合適有效的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施。
第一，委托專業(yè)人士進(jìn)行財(cái)務(wù)管理和相關(guān)專業(yè)管理。委托專業(yè)人士進(jìn)行財(cái)務(wù)管理和專業(yè)管理實(shí)質(zhì)是一種業(yè)務(wù)外包。專業(yè)合作社業(yè)務(wù)外包可以發(fā)揮社員的農(nóng)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，避免財(cái)務(wù)管理和相關(guān)專業(yè)管理上的劣勢(shì)。委托外包可以有效規(guī)避稅收風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)政補(bǔ)助風(fēng)險(xiǎn)，降低生物資產(chǎn)在籌資出資、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的部分風(fēng)險(xiǎn)，控制各個(gè)過程的舞弊風(fēng)險(xiǎn)。
第二，建立嚴(yán)格的舞弊賠償處罰制度。在專業(yè)合作社設(shè)立章程中，設(shè)立較為嚴(yán)格和具有較強(qiáng)操作性的舞弊賠償制度。例如，建立舉報(bào)有獎(jiǎng)制度，提高舞弊風(fēng)險(xiǎn)的（及時(shí)）發(fā)現(xiàn)概率，同時(shí)，對(duì)舞弊者處以較高的賠償處罰制度，除了全部承擔(dān)損失或收益歸專業(yè)合作社所有外，還可以設(shè)立處以若干倍的處罰，處罰收入歸專業(yè)合作社其他成員所有。舞弊的高發(fā)現(xiàn)概率和高額賠償處罰，可以有效控制舞弊風(fēng)險(xiǎn)。
第三，購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和補(bǔ)充商業(yè)保險(xiǎn)。自然災(zāi)害和病蟲害對(duì)生物資產(chǎn)造成的減產(chǎn)等損失，可以通過購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)來控制，還可以購買部分商業(yè)保險(xiǎn)彌補(bǔ)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保額的不足。這樣，對(duì)于專業(yè)合作社來說，可以有效降低生物資產(chǎn)的不可控風(fēng)險(xiǎn)。這實(shí)質(zhì)是風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁策略，把部分生物資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給政府和商業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)。
第四，積極穩(wěn)妥參與農(nóng)產(chǎn)品期貨交易。對(duì)于未來產(chǎn)量預(yù)期確定的農(nóng)產(chǎn)品，其農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，專業(yè)合作社可以采取積極的態(tài)度，穩(wěn)健地參與農(nóng)產(chǎn)品期貨交易，以鎖定收益，降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在參與過程中，專業(yè)合作社要結(jié)合自身風(fēng)險(xiǎn)承受能力，確定合適的期貨交易策略。特別需要指出的是，由于資產(chǎn)規(guī)模和管理水平限制，合作社參與期貨交易的目的僅是鎖定自產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格，保障合作社穩(wěn)定的收益，因此不能參與農(nóng)產(chǎn)品期貨的套利行為，尤其不能采取“做空”方式套利，即先行賣出超過本社產(chǎn)量的農(nóng)產(chǎn)品。
第五，積極穩(wěn)妥參與農(nóng)產(chǎn)品期貨交易。對(duì)于農(nóng)資價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，合作社可以根據(jù)未來生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況預(yù)測(cè)農(nóng)資需求量，結(jié)合市場(chǎng)農(nóng)資價(jià)格走向，建立農(nóng)資合理儲(chǔ)備量。這實(shí)質(zhì)是通過建立農(nóng)資實(shí)物期貨來控制價(jià)格變動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
第六，盈余提取風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金。專業(yè)合作社從盈余中提出一定比例的金額，建立風(fēng)險(xiǎn)準(zhǔn)備金，從而提高專業(yè)合作社綜合應(yīng)對(duì)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。這實(shí)質(zhì)是通過建立自身儲(chǔ)備來“以豐補(bǔ)歉”，用“時(shí)間交錯(cuò)配合”來抵抗風(fēng)險(xiǎn)，防止專業(yè)合作社面臨破產(chǎn)清算風(fēng)險(xiǎn)。從總體上說，這屬于風(fēng)險(xiǎn)接受的控制策略。
